{"title":"Laatste planken, Profiteer vandaag nog","description":"\u003cp\u003eIn oktober komen onze nieuwe planken binnen. Daarom ruimen we nu de laatste stuks van de huidige collectie op, voor een vriendelijke prijs. Op=Op.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"acacia-snijplank-groot","title":"Houten Snijplank Acacia, 42×30×2,5 cm","description":"\u003ch2\u003eRuim werkoppervlak, hard hout, dagelijks inzetbaar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe SOPHIOR acacia snijplank van 42×30 cm geeft je het werkoppervlak voor serieuze dagelijkse bereidingen. Op dit formaat snijd je een complete groentemix voor een roerbak, versnijd je een kippendij of leg je een ruime mise-en-place klaar voor een doordeweekse maaltijd. Het massief acaciahout (Acacia mangium) is hard, dicht en krasbestendig: een houtsoort die intensief dagelijks gebruik aankan zonder snel te slijten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcaciahout heeft een dichte structuur die weinig vocht absorbeert, waardoor het oppervlak snel droogt en goed schoon te houden is. Waar bij een plastic snijplank synthetische polymeerdeeltjes loskomen, zijn dat bij hout houtvezeldeeltjes. De formaldehyde-vrije lijm en de afwerking met minerale olie én bijenwas zorgen voor een voedselveilig oppervlak direct uit de doos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs een acacia snijplank hygiënischer dan plastic?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOnderzoek naar houten en kunststof snijplanken laat zien dat bacteriën die op een houten oppervlak zijn aangebracht daar na verloop van tijd vaak niet meer van terug te vinden zijn, terwijl ze op bekraste kunststof kunnen achterblijven en zich onder gunstige omstandigheden vermeerderen. Het precieze mechanisme is niet vastgesteld: genoemde factoren zijn het vochttransport van hout, waardoor het oppervlak sneller opdroogt, en mogelijk natuurlijke stoffen in bepaalde houtsoorten. Let wel: niet meer terug te vinden is niet hetzelfde als gedood. Hout is geen zelfreinigend materiaal en vervangt het schoonmaken niet. Goed onderhoud, direct drogen na gebruik en elke vier tot zes weken oliën, maakt een acacia snijplank een veilige en duurzame keuze. De volledige vergelijking van hout, plastic, glas en composiet lees je in onze gids over \u003ca href=\"\/blogs\/snijplanken\/snijplank-materiaal-vergelijking\"\u003esnijplankmaterialen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plank is dubbelzijdig: gebruik de zijde met sapgeul voor sappige producten zoals tomaten of vlees, de vlakke zijde voor brood of kruiden. Het hout is 100% FSC-gecertificeerd. Wil je nog minder zichtbare snijsporen en maximale levensduur, kijk dan naar de \u003ca href=\"\/products\/luxe-snijplank-van-acacia-hout-kops-groot\"\u003eacacia kopshout snijplank van 42×30 cm\u003c\/a\u003e. \u003cstrong\u003eOnderhoudstip:\u003c\/strong\u003e wrijf de plank elke vier tot zes weken in met \u003ca href=\"\/products\/sophior-minerale-olie-voor-houten-snijplanken-250ml\"\u003eminerale olie\u003c\/a\u003e voor optimale bescherming en een lange levensduur.\u003c\/p\u003e","brand":"SOPHIOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49665991803189,"sku":"8721082713504","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/1449\/8869\/files\/HoutenSnijplankAcacia_42x30x2_8cm_schuin.webp?v=1775915466"},{"product_id":"snijplank-van-esdoorn-hout-groot","title":"Houten Snijplank Esdoorn, 42×30×2,5 cm","description":"\u003ch2\u003eWanneer formaat het verschil maakt in de keuken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWie dagelijks kookt voor twee of meer personen weet: een kleine snijplank werkt vertragend. De SOPHIOR esdoorn snijplank van 42×30 cm geeft je het werkoppervlak om meerdere ingrediënten naast elkaar voor te bereiden, zonder dat groenten van de plank vallen of je steeds moet schuiven. Het Noord-Amerikaans esdoornhout (Acer saccharum, Janka 1.450 lbf) is hard en dicht van structuur, bestand tegen intensief dagelijks gebruik en de snijsporen van een scherp koksmes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsdoorn neemt nauwelijks geuren op van ingrediënten. Snijd je 's avonds een ui of een teentje knoflook, dan begin je de volgende ochtend met brood snijden op een fris oppervlak zonder noemenswaardige restgeur. Bij houtsoorten met een opener nerf is dat minder het geval. Gecombineerd met de lichte crèmekleur van het hout maakt dit esdoorn tot een veelzijdige keuze voor wie dagelijks en afwisselend kookt: van een snelle pasta-voorbereiding tot het snijden van verse zalm. Alles over deze houtsoort lees je in onze gids over \u003ca href=\"\/blogs\/snijplanken\/esdoorn-snijplank\"\u003eesdoorn als snijplankhout\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs een grote houten snijplank praktischer dan een kleine?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoor dagelijks koken is een groter werkoppervlak bijna altijd comfortabeler. Op 42×30 cm heb je ruimte om groenten voor een roerbak in één beweging te snijden en aan de kant te schuiven, terwijl je verder werkt met het volgende ingrediënt. Dat scheelt tijd en afwas. De extra maat maakt deze plank ook geschikt als serveerplank voor brood of een borrelplank, iets wat op 35×25 cm krapper uitpakt. Zoek je juist een compacte tweede plank, kijk dan naar de \u003ca href=\"\/products\/snijplank-van-esdoorn-hout-medium\"\u003eesdoorn snijplank van 35×25 cm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plank is dubbelzijdig: de zijde met sapgeul houdt het aanrecht droog bij sappige producten zoals tomaten of kipfilet, de vlakke zijde gebruik je voor precisiesnijwerk. Het hout is 100% FSC-gecertificeerd, afkomstig uit verantwoord beheerde Noord-Amerikaanse bossen, en afgewerkt met minerale olie én bijenwas voor een direct voedselveilig oppervlak. \u003cstrong\u003eOnderhoudstip:\u003c\/strong\u003e wrijf de plank elke vier tot zes weken in met \u003ca href=\"\/products\/sophior-minerale-olie-voor-houten-snijplanken-250ml\"\u003eminerale olie\u003c\/a\u003e en laat dit een nacht intrekken. Zo blijft hij jarenlang stabiel, glad en mooi van kleur.\u003c\/p\u003e","brand":"SOPHIOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56110036877691,"sku":"8721082713795","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/1449\/8869\/files\/HoutenSnijplankEsdoorn_42x30x2_8cm_schuin_1a99b124-f638-4360-ace2-9dfc35515069.webp?v=1775923841"},{"product_id":"snijplank-van-kersen-hout-medium","title":"Houten Snijplank Kersen, 35×25×2,5 cm","description":"\u003ch2\u003eEen snijplank die beter wordt met de jaren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe SOPHIOR kersenhout snijplank van 35×25 cm is gemaakt van Noord-Amerikaans kersenhout (Prunus serotina), een houtsoort die bekend staat om één bijzondere eigenschap: de kleur verdiept zich met gebruik. Vers uit de doos heeft de plank een warme, licht roodbruine tint. Na maanden dagelijks gebruik ontwikkelt het hout een rijker, dieper patina dat elke plank uniek maakt. Wie graag mooie spullen in de keuken heeft, kiest kersen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKersenhout is iets zachter dan esdoorn, en dat is precies een voordeel voor je messen. Het hout geeft licht mee bij het snijden, waardoor de snijkant minder snel bot wordt. Of je nu een ui fijnsnijdt, kruiden hakt voor een pasta of kipfilet in stukken snijdt: de plank werkt prettig mee zonder dat je messen eronder lijden. Alles over de eigenschappen van deze houtsoort lees je in onze gids over \u003ca href=\"\/blogs\/snijplanken\/kersenhout-snijplank\"\u003ekersenhout als snijplankhout\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKan ik een kersenhout snijplank ook als serveerplank gebruiken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZeker. Juist vanwege de warme kleur en de fijne houtnerf van kersenhout is deze plank ook buiten de snijfunctie aantrekkelijk. Leg hem op tafel met wat versgebakken brood, olijven en een dip, en hij doet het even goed als serveerplank. Naarmate het hout een rijker patina ontwikkelt, wordt die uitstraling alleen maar beter. Een praktische plank voor dagelijks gebruik én een eyecatcher op tafel. Kook je regelmatig voor meerdere personen, dan is de \u003ca href=\"\/products\/snijplank-van-kersen-hout-groot\"\u003ekersenhout snijplank van 42×30 cm\u003c\/a\u003e de ruimere werkvariant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plank is dubbelzijdig: de zijde met sapgeul vangt vocht op bij sappige ingrediënten zoals tomaten of een sappige kipfilet, de vlakke zijde gebruik je voor brood snijden of kruiden fijnhakken. Het Noord-Amerikaans kersenhout is 100% FSC-gecertificeerd, afkomstig uit verantwoord beheerde bossen, en afgewerkt met minerale olie én bijenwas. Voedselveilig en direct klaar voor gebruik. \u003cstrong\u003eOnderhoudstip:\u003c\/strong\u003e wrijf de plank elke vier tot zes weken in met \u003ca href=\"\/products\/sophior-minerale-olie-voor-houten-snijplanken-250ml\"\u003eminerale olie\u003c\/a\u003e om de kleur en stevigheid optimaal te houden.\u003c\/p\u003e","brand":"SOPHIOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56110610940283,"sku":"8721082713771","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/1449\/8869\/files\/HoutenSnijplankKersenhout_35x25x2_5cm_schuin_e103fa31-e12b-4789-8f7c-e3b6e623cab5.webp?v=1775923963"},{"product_id":"snijplank-van-kersen-hout-groot","title":"Houten Snijplank Kersen, 42×30×2,5 cm","description":"\u003ch2\u003eRuimte om te koken, mooi genoeg om te serveren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe SOPHIOR kersenhout snijplank van 42×30 cm geeft je het werkoppervlak voor serieuze bereidingen en de uitstraling om hem ook buiten de keuken te gebruiken. Het Noord-Amerikaans kersenhout (Prunus serotina) heeft een warme, roodbruine tint die met gebruik verdiept. Na een jaar dagelijks koken heeft deze plank een rijker patina dan op de dag dat je hem uitpakte. Geen twee planken zien er hetzelfde uit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp 42×30 cm heb je ruimte om een volledige groentebereiding voor een stamppot naast elkaar te snijden, een kippendij te versnijden of een uitgebreide mise-en-place klaar te zetten voor een zondagse maaltijd. Kersenhout is iets zachter dan esdoorn en heeft een fijne, gesloten structuur, wat het samen bijzonder mesvriendelijk maakt: het hout geeft mee bij het snijden en ontziet de snijkant van je messen. Wie een kwaliteitsmes heeft, kiest bewust voor een houtsoort die het scherp houdt. Alles over deze houtsoort lees je in onze gids over \u003ca href=\"\/blogs\/snijplanken\/kersenhout-snijplank\"\u003ekersenhout als snijplankhout\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWordt kersenhout donkerder met gebruik?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, dat is een van de meest onderscheidende eigenschappen van kersenhout. Door blootstelling aan licht en gebruik ontwikkelt het hout geleidelijk een warmer, dieper patina. Een plank die je vijf jaar gebruikt ziet er rijker uit dan een nieuwe. Dit \"levende\" karakter maakt kersenhout anders dan esdoorn of bamboe, die in kleur weinig veranderen. Het is ook de reden dat kersenhout populair is als cadeau: je geeft niet alleen een snijplank, maar iets dat met de tijd waardevoller wordt in uitstraling. Zoek je een compacte tweede plank in dezelfde houtsoort, kijk dan naar de \u003ca href=\"\/products\/snijplank-van-kersen-hout-medium\"\u003ekersenhout snijplank van 35×25 cm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plank is dubbelzijdig: de sapgeul houdt het aanrecht droog bij sappige producten zoals tomaten of een mango, de vlakke zijde gebruik je voor brood, kruiden fijnhakken of precisiesnijwerk. Het hout is 100% FSC-gecertificeerd en afgewerkt met minerale olie én bijenwas voor een direct voedselveilig oppervlak. \u003cstrong\u003eOnderhoudstip:\u003c\/strong\u003e wrijf de plank elke vier tot zes weken in met \u003ca href=\"\/products\/sophior-minerale-olie-voor-houten-snijplanken-250ml\"\u003eminerale olie\u003c\/a\u003e om de kleur en stevigheid te bewaren.\u003c\/p\u003e","brand":"SOPHIOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56110611038587,"sku":"8721082713764","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/1449\/8869\/files\/HoutenSnijplankKersenhout_42x30x2_8cm_schuin_c57b8751-92bc-48be-9735-8ac1f18182ab.webp?v=1775924036"},{"product_id":"houten-snijplankenset-kersen-2-planken","title":"Houten Snijplankenset Kersen, 2 Planken","description":"\u003ch2\u003eEen snijplankenset die beter wordt naarmate je kookt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze SOPHIOR snijplankenset bevat twee kersenhout snijplanken: een medium formaat van 35×25×2,5 cm en een groot formaat van 42×30×2,5 cm. Beide zijn gemaakt van Noord-Amerikaans kersenhout (Prunus serotina) met een warme roodbruine kleur die met gebruik en lichtblootstelling geleidelijk verdiept. Wie de set vandaag koopt, heeft over twee jaar planken met een rijker patina dan op dag één. Dat is het karakter van kersenhout; alles over deze houtsoort lees je in onze gids over \u003ca href=\"\/blogs\/snijplanken\/kersenhout-snijplank\"\u003ekersenhout als snijplankhout\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe grote plank gebruik je als primaire werkplank voor dagelijkse bereidingen: groenten snijden voor een roerbak, kipfilet versnijden of een uitgebreide mise-en-place voor een feestelijk diner. De medium plank pak je erbij voor kleinere taken zoals een ui fijnsnijden, avocado halveren of brood aansnijden, zodat je grote werkoppervlak schoon blijft. Twee planken naast elkaar op het aanrecht, beide van hetzelfde warme kersenhout: dat ziet er goed uit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs kersenhout een goede keuze als cadeau?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKersenhout is bij uitstek een houtsoort die mensen graag cadeau geven, juist vanwege het levende karakter. De warme kleur, de fijne nerf en het feit dat de plank mooier wordt met gebruik maken het tot een cadeau dat blijft. Een set van twee planken is bovendien voordeliger dan de planken los kopen, en direct compleet. Weet je dat de ontvanger vooral één formaat gaat gebruiken, dan is de losse \u003ca href=\"\/products\/snijplank-van-kersen-hout-groot\"\u003ekersenhout snijplank van 42×30 cm\u003c\/a\u003e als allround werkplank de slimmere keuze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeide planken zijn dubbelzijdig: een zijde met sapgeul voor sappige ingrediënten, een vlakke zijde voor precisiesnijwerk. Het hout is 100% FSC-gecertificeerd, afkomstig uit verantwoord beheerde Noord-Amerikaanse bossen, en afgewerkt met minerale olie én bijenwas. Direct klaar voor gebruik vanuit de doos. \u003cstrong\u003eOnderhoudstip:\u003c\/strong\u003e wrijf beide planken elke vier tot zes weken in met \u003ca href=\"\/products\/sophior-minerale-olie-voor-houten-snijplanken-250ml\"\u003eminerale olie\u003c\/a\u003e en laat dit een nacht intrekken. Zo blijft het hout mooi van kleur en stevig in gebruik, ook na jarenlang intensief koken.\u003c\/p\u003e","brand":"SOPHIOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56125331439995,"sku":"8721082713788","price":69.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/1449\/8869\/files\/SnijplankensetKersenhout_setschuin_03f8218f-9862-45cb-8f3c-26bed50506cd.webp?v=1775924085"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/1449\/8869\/collections\/sfeerfoto_-_bbq_-_plank-persoon_18.webp?v=1789601680","url":"https:\/\/sophior.nl\/collections\/aanbiedingen.oembed","provider":"SOPHIOR","version":"1.0","type":"link"}