{"product_id":"acacia-houten-snijplank-45x35x4","title":"Houten Snijplank Acacia Kopshout – 45×35×4 cm","description":"\u003ch2\u003e45×35 cm acacia kopshout: ruim werkoppervlak met de stabiliteit van een hakblok\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe SOPHIOR acacia kopshout snijplank van 45×35×4 cm is het grootste end grain formaat in het SOPHIOR assortiment. Op 4 cm dikte en met een werkoppervlak van 45 bij 35 cm heb je ruimte om een volledige kip te versnijden, een kool in stukken te hakken of groenten voor een stoofpot in één keer klaar te snijden, zonder dat ingrediënten van de plank rollen. Het massief acaciahout (Acacia Mangium) in kopshout constructie zorgt voor een zelfherstellend oppervlak: de houtvezels staan verticaal, gaan open bij het snijden en sluiten zich daarna gedeeltelijk weer. Je messen blijven daardoor langer scherp dan op een langshout plank of plastic snijplank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom is 4 cm dikte belangrijk bij een kopshout snijplank?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen dikkere plank absorbeert meer kracht bij het hakken en verschuift minder op het aanrecht. Op 4 cm is het gewicht van het hout voldoende om hakbewegingen op te vangen zonder dat de plank kruipt. Daarmee zit deze plank precies op de grens tussen snijplank en hakblok: licht genoeg om op te pakken en weg te zetten, zwaar genoeg om stabiel te blijven bij intensief werk. Acaciahout is van nature hard en krasbestendig, met tannines die bacteriegroei op het oppervlak remmen. In combinatie met de dichte end grain structuur dringen bacteriën minder makkelijk diep in het hout.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe plank is dubbelzijdig te gebruiken: het volledige oppervlak aan beide kanten is vlak, zonder sapgeul, wat het werkoppervlak maximaal houdt. De formaldehyde-vrije lijm en minerale olie en bijenwas afwerking zorgen voor een direct voedselveilig oppervlak. Het hout is 100% FSC-gecertificeerd, afkomstig uit verantwoord beheerde bossen. Anders dan plastic snijplanken geeft acaciahout geen microplastics af bij gebruik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWrijf de plank bij eerste gebruik royaal in met minerale olie aan alle kanten, inclusief de zijkanten, en laat dit minimaal een nacht intrekken. Herhaal dit de eerste maand drie keer, daarna elke vier tot zes weken. Reinig na gebruik met warm water en milde zeep, droog direct af en zet de plank rechtop zodat lucht langs beide kanten kan circuleren. Een goed onderhouden acacia kopshout plank van dit formaat gaat bij dagelijks gebruik tien jaar of langer mee.\u003c\/p\u003e","brand":"SOPHIOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49665979842869,"sku":"8721082713252","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/1449\/8869\/files\/HoutenSnijplankAcacia_45x35x4cm_schuin.webp?v=1779890668","url":"https:\/\/sophior.nl\/products\/acacia-houten-snijplank-45x35x4","provider":"SOPHIOR","version":"1.0","type":"link"}