Bamboe Snijplank – 35×25×1,8 cm

Licht van gewicht, sterk van structuur

De SOPHIOR bamboe snijplank van 35×25 cm is gemaakt van FSC-gecertificeerd bamboe in een strak visgraat patroon. Bamboe is technisch gezien geen hout maar een grassoort, en dat maakt het bijzonder: de plant groeit razendsnel, kan al na drie tot vijf jaar geoogst worden en groeit na de oogst vanzelf opnieuw uit. Voor wie bewust kiest voor duurzaam keukenmateriaal, is bamboe een van de meest verantwoorde opties die je kunt kiezen. Bij SOPHIOR is dat hout ook nog eens 100% FSC-gecertificeerd.

Op 1,8 cm dikte en 1 kilogram is deze plank opvallend licht voor zijn formaat. Dat maakt hem handig voor dagelijks gebruik: snel pakken, snel afwassen, snel wegleggen. Bamboe heeft een dichte structuur die weinig vocht opneemt, waardoor de plank minder snel vervormt dan dunnere houtsoorten. Het visgraat patroon geeft de plank een moderne, strakke uitstraling die zowel op het aanrecht als op tafel goed oogt.

Is een bamboe snijplank goed voor messen?

Bamboe is harder dan de meeste houtsoorten, wat een afweging vraagt. Die hardheid zorgt voor een duurzaam, krasbestendig oppervlak dat lang meegaat. Tegelijkertijd is bamboe iets minder mesvriendelijk dan zachtere houtsoorten zoals walnoot of kersen: bij intensief dagelijks gebruik met een dun, fijn geslepen Japans mes merk je sneller slijtage dan op een zachter snijoppervlak. Voor dagelijkse bereidingen met een stevige RVS koksmes is bamboe prima. Wie een kostbaar mes wil sparen, kiest bewust voor walnoot kopshout.

De plank is dubbelzijdig: beide zijden zijn geschikt als snijoppervlak, maar de vlakke kant leent zich ook uitstekend als borrelplank. Het bamboe is behandeld met minerale olie voor een direct voedselveilig oppervlak. Wrijf de plank elke vier tot zes weken in met minerale olie om het materiaal soepel en stabiel te houden.

Reinig je snijplank na gebruik met warm water en milde zeep en droog hem direct goed af. Zet de plank rechtop te drogen zodat lucht langs beide kanten kan circuleren, dit voorkomt kromtrekken. Vermijd de vaatwasser: hitte en langdurig vocht beschadigen het hout en de lijmverbindingen.

Breng maandelijks een laagje SOPHIOR minerale olie aan, of vaker als de plank droog of dof aanvoelt. Wrijf de olie in met de nerf mee, laat het goed intrekken en wrijf de rest weg met een schone doek.

Tijd voor een grondige schoonmaak? Strooi grof zeezout op de plank en wrijf dit in met een halve citroen. Het zout schuurt het oppervlak schoon, het citroensap neutraliseert geurtjes en bacteriën. Spoel goed af, droog direct en breng daarna opnieuw olie aan.