Een houten snijplank kan tien jaar mee óf twee. Het verschil zit niet alleen in schoonmaken, maar in het hout zelf: de soort, het vochtgehalte bij productie, kwaliteitscontrole en de afwerking. SOPHIOR maakt snijplanken van FSC-gecertificeerd hout met een vochtgehalte van 10%, formaldehyde-vrije lijm en een afwerking van minerale olie en bijenwas.

In deze kennisbank vind je onderbouwde uitleg per categorie. Welke houtsoort is het meest mesvriendelijk, wanneer olie je een snijplank opnieuw in, hoe bak je in RVS zonder aanbakken. Gebruik de tabbladen hieronder om direct te vinden wat je zoekt.