Houten Snijplank Esdoorn, 42×30×2,5 cm

Name: Houten Snijplank Esdoorn, 42×30×2,5 cm
Brand: SOPHIOR
SKU: 8721082713795
Price: 47.0 EUR
Availability: InStock

Ruime esdoorn snijplank voor de thuiskok die serieus kookt. Hard, licht van kleur en vrijwel geurloos tussen bereidingen.

€47,00

~~€59,00~~ €47,00

20% korting Uitverkocht

Maat:

Medium (35×25 cm)-20%Groot (42×30 cm)Set (2 planken)-25%

Premium Noord-Amerikaans esdoornhout
FSC-gecertificeerd duurzaam hout
Dubbelzijdig: sapgeul én vlak snijvlak

Gratis verzending vanaf €59. Voor 23:59 besteld op werkdagen, morgen in huis.

30 dagen retour
2 jaar garantie
9,7/10 uit 650+ reviews

Vaak samen gekocht:

Minerale Olie - voor Houten Snijplanken - 250ml€12,50 €10,00Bespaar €2,50 met deze combi

Productomschrijving

Wanneer formaat het verschil maakt in de keuken

Wie dagelijks kookt voor twee of meer personen weet: een kleine snijplank werkt vertragend. De SOPHIOR esdoorn snijplank van 42×30 cm geeft je het werkoppervlak om meerdere ingrediënten naast elkaar voor te bereiden, zonder dat groenten van de plank vallen of je steeds moet schuiven. Het Noord-Amerikaans esdoornhout (Acer saccharum, Janka 1450) is hard en dicht van structuur, bestand tegen intensief dagelijks gebruik en de snijsporen van een scherp koksmes.

Esdoorn neemt nauwelijks geuren op van ingrediënten. Snijd je 's avonds een ui of een teentje knoflook, dan begin je de volgende ochtend met brood snijden op een fris oppervlak zonder restgeur. Bij houtsoorten met een opener nerf is dat minder het geval. Gecombineerd met de lichte crèmekleur van het hout maakt dit esdoorn tot een veelzijdige keuze voor wie dagelijks en afwisselend kookt: van een snelle pasta-voorbereiding tot het snijden van verse zalm.

Is een grote houten snijplank praktischer dan een kleine?

Voor dagelijks koken is een groter werkoppervlak bijna altijd comfortabeler. Op 42×30 cm heb je ruimte om groenten voor een roerbak in één beweging te snijden en aan de kant te schuiven, terwijl je verder werkt met het volgende ingrediënt. Dat scheelt tijd en afwas. De extra maat maakt deze plank ook geschikt als serveerplank voor brood of een borrelplank, iets wat op 35×25 cm krapper uitpakt.

De plank is dubbelzijdig: de zijde met sapgeul houdt het aanrecht droog bij sappige producten zoals tomaten of kipfilet, de vlakke zijde gebruik je voor precisiesnijwerk. Het hout is 100% FSC-gecertificeerd, afkomstig uit verantwoord beheerde Noord-Amerikaanse bossen, en behandeld met minerale olie voor een direct voedselveilig oppervlak. Wrijf de plank elke vier tot zes weken in met minerale olie en laat dit een nacht intrekken. Zo blijft hij jarenlang stabiel, glad en mooi van kleur.

Product specificaties

Houtsoort:

Esdoornhout

Botanische naam:

Acer saccharum

Herkomst hout:

Noord-Amerika

Keurmerk:

100% FSC-gecertificeerd

Kleur:

Beige

Zaagmethode:

Langshout (Edge Grain)

Lengte:

42 cm

Breedte:

30 cm

Hoogte:

2.5 cm

Gewicht:

2340 gram

Geïntegreerde handvaten:

Dubbelzijdig gebruik:

Sapgeul:

Vaatwasser veilig:

Nee

Garantie:

2 jaar

Type verpakking:

Verzendverpakking

Formaldehyde-vrij:

Hardheid (Janka):

1450 lbf

Afwerking:

Minerale olie + bijenwas

Gebruik & Onderhoud

Reinig je snijplank na gebruik met lauw water en milde zeep en droog hem direct goed af. Zet de plank rechtop te drogen zodat lucht langs beide kanten kan circuleren, dit voorkomt kromtrekken. Vermijd de vaatwasser: hitte en langdurig vocht beschadigen het hout en de lijmverbindingen.

Breng elke vier tot zes weken een laagje SOPHIOR minerale olie aan, of vaker als de plank droog of dof aanvoelt. Wrijf de olie in met de nerf mee, laat het goed intrekken en wrijf de rest weg met een schone doek.

Tijd voor een grondige schoonmaak? Strooi grof zeezout op de plank en wrijf dit in met een halve citroen. Het zout schuurt het oppervlak schoon, het citroensap neutraliseert geurtjes en bacteriën. Spoel goed af, droog direct en breng daarna opnieuw olie aan.

Houten Snijplank Esdoorn, 42×30×2,5 cm

€59,00€47,00

9,7/10 uit 650+ reviews
30 dagen retour
Voor 23:59 besteld op werkdagen, morgen in huis
Gratis verzending vanaf €59

Waarom kiezen voor een esdoorn snijplank?

Een esdoorn snijplank is de keuze van professionele keukens wereldwijd. Hard esdoorn (hard maple) heeft een Janka-hardheid van circa 1.450 lbf: vergelijkbaar met acacia, maar met een opmerkelijk dichte, gesloten vezelstructuur. Dat maakt het oppervlak hygiënisch en weinig gevoelig voor vocht en bacteriën. De lichte, neutrale kleur past in elke keuken en verkleurt nauwelijks bij goed onderhoud. Esdoorn is het standaardhout voor professionele slagerblokken en snijplanken in de horeca, en dat is geen toeval. Bij SOPHIOR combineren we die professionele kwaliteit met FSC-gecertificeerd hout en een toegankelijke prijs.

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen een esdoorn en een acacia snijplank?

Beide houtsoorten liggen dicht bij elkaar in hardheid: esdoorn rond 1.450 lbf, acacia rond 1.430 lbf. Het grootste verschil zit in de structuur. Esdoorn heeft een zeer dichte, diffuus-poreuze vezel die weinig vocht opneemt en daardoor van nature hygiënisch is. Acacia heeft een iets opener structuur en levendigere nerftekening. Qua uitstraling zijn ze elkaars tegenpolen: esdoorn is licht en neutraal, acacia warm en expressief. Beide zijn FSC-gecertificeerd en geschikt voor dagelijks gebruik.

Waarom wordt esdoorn gebruikt in professionele keukens?

Hard maple is al decennia het standaardhout voor slagerblokken en werkbladen in de horeca. De reden is simpel: de dichte, gesloten vezelstructuur neemt weinig vocht op, waardoor bacteriën minder kans krijgen. Tegelijk is het hard genoeg om intensief messenwerk te doorstaan zonder snel te slijten. Die combinatie van hygiëne en duurzaamheid maakt esdoorn de eerste keuze in professionele omgevingen.

Is een esdoorn snijplank mesvriendelijk?

Ja. Ondanks de hoge hardheid heeft esdoorn een fijne, gelijkmatige vezelstructuur die messneden goed opvangt zonder de snijkant onnodig te beschadigen. Je messen blijven langer scherp dan op glas, keramiek of kunststof. Voor het beste resultaat gebruik je een houten snijplank altijd in combinatie met messen van goed staal.

Hoe onderhoud ik een esdoorn snijplank?

Reinig de plank na gebruik met lauw water en een mild afwasmiddel, en droog hem direct af. Breng elke vier tot zes weken een dunne laag levensmiddelengeschikte minerale olie aan. Esdoorn is van nature licht van kleur en kan bij intensief gebruik iets patina ontwikkelen, dat is normaal en heeft geen invloed op de functionaliteit. Zet de plank na het wassen rechtop om gelijkmatig te drogen.

Kan een esdoorn snijplank in de vaatwasser?

Nee. De hitte en langdurige blootstelling aan water in een vaatwasser laten het hout uitzetten en krimpen, wat leidt tot scheuren en kromtrekken. Was een houten snijplank altijd met de hand en droog hem direct af. Dat geldt voor elke houtsoort, niet alleen esdoorn.