Inspiratie en Recepten
9x zo bouw je een kerst borrelplank die de show steelt
In het kort, de 9 ideeën voor een kerst borrelplank die de show steelt: Klassiek rood en groen, het vertrouwde ke...
Lees verderKennisbank
Inspiratie en Recepten
Van een snel doordeweeks gerecht tot een borrelplank voor het weekend. Hier vind je recepten en serveerideeën uit de SOPHIOR-keuken, met praktische tips voor bereiden en serveren.
Bekijk de hele kennisbank
-
-
Inspiratie en Recepten
Kerstcadeau voor de kookliefhebber: 10 ideeën die generaties meegaan
Tien kerstcadeaus voor de kookliefhebber, per type kok: van een ruime houten snijplank en een koksmes in een geschenk...
Lees verder -
Inspiratie en Recepten
Kerstontbijt ideeën: 10x een ontbijtplank die je samen deelt
In het kort, de 10 kerstontbijt ideeën voor de gedeelde ontbijtplank: Kerststol, in dunne plakken gezaagd met een...
Lees verder -
Inspiratie en Recepten
Kerstdiner voorbereiden: 7 keukenfouten die het verpesten (en hoe je ze voorkomt)
In het kort, de 7 keukenfouten bij het kerstdiner voorbereiden: Een bot mes, zaagt en prakt in plaats van snijdt ...
Lees verder -
Inspiratie en Recepten
6x harde herfstgroenten veilig snijden: van pompoen tot knolselderij
In het kort, van pompoen snijden tot knolselderij, de 6 harde herfstgroenten en hun veilige aanpak: Pompoen, eers...
Lees verder -
Inspiratie en Recepten
8 stoofgerechten voor de herfst (en waarom het aanbraden het verschil maakt)
In het kort, de 8 stoofgerechten voor de herfst: Hachee, de Nederlandse klassieker met ui, azijn en kruidnagel ...
Lees verder -
Inspiratie en Recepten
Borrelplank maken: hoeveelheden, opbouw en de juiste plank
In het kort: Hoeveelheden: reken voor een borrel van 1 tot 2 uur op 5 tot 8 hapjes per persoon, samen 200 tot 250...
Lees verder -
Inspiratie en Recepten
Zalm snijden voor sushi en poke: techniek, mes en veiligheid
In het kort: Tegen de draad: zalm snijden voor sushi doe je haaks op de witte bindweefsellijnen, anders zakken je...
Lees verder -
Inspiratie en Recepten
5x het perfecte cadeau voor iemand die van koken houdt
Zoek je een cadeau voor iemand die van koken houdt? Een houten snijplank die ook borrelplank is, een RVS-koekenpan of...
Lees verder
