Koksmessenset

Kracht en precisie in één set

Deze SOPHIOR koksmessenset bevat het koksmes van 21 cm en het kleine koksmes van 14 cm. Beide zijn gemaakt van Duits 1.4116 roestvast staal, gesmeed uit één stuk en geslepen op 15° per zijde. Het grote mes gebruik je voor brede snijbewegingen: groenten hakken, kipfilet versnijden, vlees in stukken snijden. Het kleine mes gebruik je voor precisiewerk: knoflook fijnhakken, kruiden verwerken, of nauwkeurig snijwerk waarbij je meer controle wil dan een groot lemmet biedt.

Beide messen hebben een FSC-gecertificeerd walnoothouten handvat van identieke afwerking en kleur. Wie de set naast elkaar in een messenblok legt, heeft een consistente, stijlvolle combinatie. De set weegt samen 385 gram en wordt geleverd in een luxe geschenkdoos — een complete en hoogwaardige keuze als cadeau voor iemand die serieus kookt.

Is een koksmessenset een goed cadeau?

Een set van twee volledig gesmede koksmessen in luxe geschenkdoos is een van de meest gewaardeerde keukencadeaus die je kunt geven. Praktisch voor dagelijks gebruik, hoogwaardig in uitstraling en met levenslange garantie op materiaal- en fabricagefouten. Zowel de thuiskok die net begint als de doorgewinterde kookliefhebber die kwaliteit waardeert, profiteert direct van een goede basis aan messen.

Snij altijd op een houten snijplank, nooit op kunststof, glas, keramiek of steen. Harde ondergronden beschadigen de snijkant bij elke snijbeweging. Gebruik je mes alleen waarvoor het bedoeld is: een koksmes is geen blikopener, schroevendraaier of breekijzer.

Was je mes direct na gebruik met warm water en een beetje afwasmiddel, droog het meteen af en berg het op. Laat messen niet weken in de afwasbak: langdurig contact met water en ander bestek beschadigt zowel de snijkant als het heft. De vaatwasser is taboe, het agressieve reinigingsmiddel en het contact met bestek maken je messen sneller bot dan wat dan ook.

Strijk je mes regelmatig een paar keer langs een aanzetstaal om de snijkant recht te zetten. Dat is geen slijpen maar richten: een gewoonte van tien seconden die je mes wekenlang scherp houdt. Echt slijpen doe je een paar keer per jaar met een slijpsteen of laat je doen door een professionele slijper. Bewaar je messen in een messenblok, aan een magnetische strip of met een mesbeschermer, nooit los in een la.