Houten Snijplankenset Acacia, 2 Planken

Twee maten, één houtsoort, direct klaar voor de keuken

Deze SOPHIOR snijplankenset bevat twee acacia snijplanken in langshout: een medium formaat van 35×25×2,5 cm en een groot formaat van 42×30×2,5 cm. Beide zijn gemaakt van massief acaciahout (Acacia mangium), een van de hardste en meest krasbestendige houtsoorten voor snijplanken. Waarom acaciahout zo geschikt is voor snijplanken lees je in onze gids over acacia als snijplankhout. De set is gemaakt voor de thuiskok die voor elke bereiding direct het juiste werkoppervlak bij de hand wil, zonder steeds dezelfde plank te hoeven afwassen.

De grote plank gebruik je als primaire werkplank voor uitgebreide bereidingen: groenten snijden voor een stamppot, een kipfilet versnijden of een volledige mise-en-place klaarzetten voor een doordeweeks diner. De medium plank pak je erbij voor kleinere taken zoals een ui snipperen, knoflook fijnhakken of brood aansnijden. Twee planken naast elkaar op het aanrecht betekent minder afwas, minder oponthoud en meer overzicht tijdens het koken.

Waarom kiezen voor een set van twee snijplanken?

Kruisbesmetting is een reëel risico in de keuken. Door groenten en vlees op aparte planken te bereiden verklein je dit risico aanzienlijk. Met twee planken van dezelfde houtsoort en vergelijkbaar formaat werk je overzichtelijk en hygiënisch. Als set zijn de planken bovendien voordeliger dan los. Heb je al een goede grote werkplank, dan is het slimmer om alleen de losse acacia snijplank van 42×30 cm of juist de medium erbij te kiezen.

Beide planken zijn dubbelzijdig: een zijde met sapgeul voor sappige producten, een vlakke zijde voor precisiesnijwerk. Het hout is 100% FSC-gecertificeerd, samengesteld met formaldehyde-vrije lijm en afgewerkt met minerale olie én bijenwas. Direct klaar voor gebruik vanuit de doos. Onderhoudstip: wrijf beide planken elke vier tot zes weken in met minerale olie om ze stabiel, krasbestendig en mooi te houden.