Houten Snijplank Acacia, 42×30×2,5 cm

Ruim werkoppervlak, hard hout, dagelijks inzetbaar

De SOPHIOR acacia snijplank van 42×30 cm geeft je het werkoppervlak voor serieuze dagelijkse bereidingen. Op dit formaat snijd je een complete groentemix voor een roerbak, versnijd je een kippendij of leg je een ruime mise-en-place klaar voor een doordeweekse maaltijd. Het massief acaciahout (Acacia mangium) is hard, dicht en krasbestendig: een houtsoort die intensief dagelijks gebruik aankan zonder snel te slijten.

Acaciahout heeft een dichte structuur die weinig vocht absorbeert, waardoor het oppervlak snel droogt en goed schoon te houden is. Waar bij een plastic snijplank synthetische polymeerdeeltjes loskomen, zijn dat bij hout houtvezeldeeltjes. De formaldehyde-vrije lijm en de afwerking met minerale olie én bijenwas zorgen voor een voedselveilig oppervlak direct uit de doos.

Is een acacia snijplank hygiënischer dan plastic?

Onderzoek naar houten en kunststof snijplanken laat zien dat bacteriën die op een houten oppervlak zijn aangebracht daar na verloop van tijd vaak niet meer van terug te vinden zijn, terwijl ze op bekraste kunststof kunnen achterblijven en zich onder gunstige omstandigheden vermeerderen. Het precieze mechanisme is niet vastgesteld: genoemde factoren zijn het vochttransport van hout, waardoor het oppervlak sneller opdroogt, en mogelijk natuurlijke stoffen in bepaalde houtsoorten. Let wel: niet meer terug te vinden is niet hetzelfde als gedood. Hout is geen zelfreinigend materiaal en vervangt het schoonmaken niet. Goed onderhoud, direct drogen na gebruik en elke vier tot zes weken oliën, maakt een acacia snijplank een veilige en duurzame keuze. De volledige vergelijking van hout, plastic, glas en composiet lees je in onze gids over snijplankmaterialen.

De plank is dubbelzijdig: gebruik de zijde met sapgeul voor sappige producten zoals tomaten of vlees, de vlakke zijde voor brood of kruiden. Het hout is 100% FSC-gecertificeerd. Wil je nog minder zichtbare snijsporen en maximale levensduur, kijk dan naar de acacia kopshout snijplank van 42×30 cm. Onderhoudstip: wrijf de plank elke vier tot zes weken in met minerale olie voor optimale bescherming en een lange levensduur.