Houten Snijplank Walnoot, 42×30×2,8 cm

Name: Houten Snijplank Walnoot, 42×30×2,8 cm
Brand: SOPHIOR
SKU: 8721082713894
Price: 65.0 EUR
Availability: InStock

Walnoot snijplank in het grote formaat: donker, warm, afgewerkt met minerale olie én bijenwas, voor uitgebreid koken én serveren.

€65,00

~~€65,00~~ €65,00

Nieuw Uitverkocht

Maat:

35×2542×30Set (2 planken)

Geen microplastics: massief, FSC-gecertificeerd hout
Mesvriendelijk hout: snijdt fijner, je mes blijft langer scherp
Dubbelzijdig: sapgeul voor snijden, vlakke kant voor serveren

Vaak samen gekocht:

Pre-orderVerzending rond 10 november Minerale Olie voor Houten Snijplanken, 250 ml€12,50 €10,00Bespaar €2,50 met deze combi

Snijplank Wax met Bijenwas voor Houten Snijplanken, 100 gram€12,50 €10,00Bespaar €2,50 met deze combi

Anti-Slip Mat voor Houten Snijplanken, 40×30 cm€10,00 €8,00Bespaar €2,00 met deze combi

Gratis verzending vanaf €59. Voor 23:59 besteld op werkdagen, morgen in huis.

30 dagen retour
2 jaar garantie
Veilig betalen met iDEAL

Productomschrijving

Ruim walnoot werkblad voor wie dagelijks en afwisselend kookt

De SOPHIOR walnoot langshout snijplank van 42×30×2,8 cm geeft je een royaal werkoppervlak in warm, donker walnoothout (Juglans neotropica). Bij langshout, ook wel edge grain genoemd, lopen de houtvezels horizontaal over de plank. Dat maakt deze plank lichter en handzamer dan een kopshout variant, terwijl je het karakteristieke nerfpatroon van walnoot mooi in de lengte ziet doorlopen.

Walnoot is van nature iets zachter dan acacia of esdoorn, met een Janka-hardheid van 960 lbf. Dat geeft net genoeg mee bij het snijden om de snijkant van je mes te sparen, en maakt walnoot tot een van de meest mesvriendelijke houtsoorten. Op 42×30 cm heb je ruimte voor serieuze dagelijkse bereidingen: groenten snijden voor een roerbak, een kipfilet versnijden of een ruime mise-en-place klaarleggen. De warme, donkere kleur maakt de plank ook op tafel aantrekkelijk als serveerplank voor brood of borrel.

Wat is het verschil tussen een langshout en een kopshout snijplank?

Bij langshout (edge grain) lopen de vezels horizontaal: de plank is lichter, dunner en vriendelijker geprijsd, en toont na verloop van tijd iets eerder snijsporen. Bij kopshout (end grain) staan de vezels verticaal, waardoor de vezels zich na het snijden gedeeltelijk weer sluiten en snijsporen minder zichtbaar zijn, maar die planken zijn zwaarder en prijziger. Voor normaal dagelijks gebruik is langshout de praktische keuze; wil je een nog mesvriendelijker snijvlak, kijk dan naar de walnoot kopshout snijplank van 42×30 cm. Het volledige verschil, inclusief onderhoud en levensduur, lees je in onze gids over kopshout versus langshout.

De plank is dubbelzijdig: een zijde met sapgeul voor sappige producten zoals tomaten of vlees, de vlakke zijde voor precisiesnijwerk of serveren. Het hout is 100% FSC-gecertificeerd en afgewerkt met minerale olie én bijenwas, dus de plank komt gebruiksklaar bij je aan. Onderhoudstip: wrijf de plank elke vier tot zes weken in met minerale olie en laat dit een nacht intrekken, zodat het hout soepel en mooi van kleur blijft.

Product specificaties

Houtsoort:

Walnoothout

Botanische naam:

Juglans neotropica

Herkomst hout:

Zuid-Amerika

Keurmerk:

100% FSC-gecertificeerd

Kleur:

Bruin

Zaagmethode:

Langshout (Edge Grain)

Lengte:

42 cm

Breedte:

30 cm

Hoogte:

2,8 cm

Gewicht:

2190 gram

Geïntegreerde handvaten:

Dubbelzijdig gebruik:

Sapgeul:

Vaatwasser veilig:

Nee

Garantie:

2 jaar

Type verpakking:

Verzendverpakking

Formaldehyde-vrij:

Hardheid (Janka):

960 lbf

Afwerking:

Minerale olie + bijenwas

Poriënstructuur:

Half-open, middelgrote poriën

Gebruik & Onderhoud

Spoel je plank na gebruik af met water, een sponsje en een beetje milde zeep. Droog hem altijd af en zet hem rechtop weg, zodat de lucht langs beide kanten kan. Laat hem nooit weken en zet hem nooit in de vaatwasser: hitte en langdurig vocht beschadigen het hout en de lijmverbindingen.

Olie is essentieel: hij beschermt je plank tegen uitdrogen, scheuren en kromtrekken. Olie een nieuwe plank drie keer in de eerste maand. Daarna elke vier tot zes weken, of zodra de plank droog aanvoelt. Zet je schone, droge plank royaal in de SOPHIOR minerale olie, aan alle kanten. Laat de olie intrekken, bij voorkeur een nacht, en neem de volgende dag de rest af met een doek.

Om het onderhoud echt af te maken gebruik je de SOPHIOR snijplankwax. Die legt een mooie, waterafstotende laag op je plank die het onderhoud verlengt. Waar je met alleen olie elke vier tot zes weken aan de slag bent, kun je met olie en wax dat interval verdubbelen: elke twee tot drie maanden, of zodra de plank droog aanvoelt. Wax gaat altijd ná de olie. Is de olie ingetrokken en heb je de rest afgenomen, zet dan de wax erop, laat hem intrekken en neem de rest af met een doek. De eerste keer doe je dat na de derde oliebeurt. Zo doe je het helemaal goed.

Tijd voor een grondige schoonmaak? Wrijf je plank in met grof zout en een halve citroen. Spoel hem af, droog hem af en zet hem daarna in de olie: anders droogt de plank uit door het zout en de citroen.

Houten Snijplank Walnoot, 42×30×2,8 cm

€65,00

Voor 23:59 besteld op werkdagen, morgen in huis

Webwinkelkeur 9,7/10 uit 1148 reviews
30 dagen retour
Voor 23:59 besteld op werkdagen, morgen in huis
Gratis verzending vanaf €59

Waarom kiezen voor een walnoot snijplank?

Een walnoot snijplank, gemaakt van Juglans neotropica, combineert een warme, donkere uitstraling met uitstekende snijplankeigenschappen. Het hout heeft een Janka-hardheid van circa 960 lbf: hard genoeg om dagelijks messenwerk te doorstaan, maar zacht genoeg om je messensnede te sparen. De structuur is half-open en levendig, met middelgrote poriën en taaie, licht elastische vezels die de snede opvangen. Walnoot is dimensionaal stabiel en geeft weinig kans op scheuren of kromtrekken. De soort komt uit Zuid-Amerika en staat op de IUCN Red List als bedreigd, daarom is FSC-gecertificeerd hout bij ons een harde eis en geen pluspunt. Daarmee is een walnoot snijplank de ideale balans tussen uitstraling, functionaliteit en een eerlijke prijs.

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt mijn plank geleverd?

Voor 23:59 besteld op werkdagen, morgen in huis. Bestel je in het weekend of op een feestdag, dan gaat je plank de eerstvolgende werkdag mee. Vanaf €59 verzenden we gratis.

Is de plank al ingeolied bij levering?

Ja. Elke SOPHIOR-plank is af fabriek afgewerkt met voedselveilige minerale olie en bijenwas, dus je kunt hem meteen gebruiken.

Werk je plank bij het eerste gebruik wel royaal in: breng de olie op beide zijden aan, laat die intrekken en veeg het overschot weg. Geef een nieuwe plank in de eerste maand drie oliebehandelingen, waarvan de eerste in de eerste week. Daarna is elke vier tot zes weken genoeg, of eerder zodra het hout droog of dof aanvoelt. Hoe je dat stap voor stap doet lees je in de gids een nieuwe snijplank inwerken.

Wat is normaal bij een nieuwe houten plank, en wat niet?

Hout is een natuurproduct, dus geen twee planken zijn gelijk. Normaal zijn: knoesten, kleurverschil met de productfoto of met een tweede plank, verschil in nerftekening en vezels die na de eerste wasbeurt even opstaan, waardoor het oppervlak ruw aanvoelt. Dat laatste trekt weg zodra je de plank afdroogt en inoliet. Snijsporen horen er bij gebruik ook gewoon bij.

Niet normaal zijn: een scheur, een lijmnaad die loslaat, en een plank die zichtbaar kromtrekt waardoor hij op je werkblad gaat wiebelen. Dat valt onder de garantie. Twijfel je of iets normaal is? Stuur een foto met je ordernummer naar service@sophior.nl of via WhatsApp, dan lossen we het op. Terugsturen hoeft daarvoor niet.

Welke maat past bij mij?

Een standaard werkblad is 60 cm diep, en dat bepaalt meer dan je denkt. De 35×25 cm is de compacte plank voor dagelijks snijwerk: brood, een ui, wat kruiden. De 42×30 cm is vrijwel exact een A3-vel (42,0 × 29,7 cm), oftewel twee A4'tjes naast elkaar, en geeft ruimte om te snijden én je gesneden ingrediënten opzij te leggen. Leg twee A4'tjes op je werkblad, dan zie je meteen hoeveel ruimte dat kost.

De blokken van 45×35 en 50×40 cm zijn hakblokken: dikker, zwaarder en bedoeld om te blijven liggen. Naast een blok van 50×40 houd je op een werkblad van 60 cm nog zo'n 20 cm diepte over. Weet je het niet zeker? Doorloop dan de keuzehulp snijplanken: in een paar vragen kom je bij de maat en de houtsoort die bij jouw keuken passen.

Wat is de garantie en kan ik retourneren?

Op snijplanken en keukenaccessoires geldt 2 jaar garantie op materiaal- en fabricagefouten, bovenop je wettelijke rechten. Pannen en deksels hebben 5 jaar garantie, messen levenslang.

Retourneren kan binnen 30 dagen na bezorging, bovenop de wettelijke bedenktijd van 14 dagen. Het product moet ongebruikt en onbeschadigd zijn en in de originele verpakking zitten, de retourkosten (ongeveer €7,25) zijn voor jou en je meldt je retour aan via het retourportaal. Alle voorwaarden, de stappen en wat er niet onder de garantie valt staan op garantie en retour.

Wat is het verschil tussen een walnoot en een acacia snijplank?

Walnoot (Juglans neotropica) is zachter dan acacia, met een Janka-hardheid van 960 lbf tegenover 1.430 lbf bij acacia. Mesvriendelijkheid volgt echter niet uit hardheid alleen: ook de vezelstructuur, de elasticiteit en de fijnheid van de textuur tellen mee. Bij walnoot vallen die factoren samen gunstig uit, waardoor het mesvriendelijker is dan acacia en je messen langer scherp blijven. Acacia is duidelijk harder: hard hout dat tegen een stootje kan. Qua uitstraling is het verschil groot: walnoot is warm donkerbruin en wordt door de jaren rijker en iets donkerder, terwijl acacia lichter is, van warm goudbruin tot donkerbruin, met een levendige nerf. Beide houtsoorten zijn FSC-gecertificeerd en geschikt voor dagelijks gebruik.

Is een walnoot snijplank geschikt voor dagelijks gebruik?

Ja. Walnoot staat wereldwijd bekend als luxe snijplankhout en is uitstekend geschikt voor dagelijks werk. De half-open, levendige structuur en de taaie vezels zorgen voor een stabiel oppervlak dat niet snel slijt. Met regelmatig onderhoud, een laagje minerale olie elke vier tot zes weken, gaat een walnoot snijplank jarenlang mee bij dagelijks gebruik.

Hoe onderhoud ik een walnoot snijplank?

Spoel de plank na gebruik af met water, een sponsje en een beetje milde zeep, droog hem af en zet hem rechtop weg. Olie hem drie keer in de eerste maand, daarna elke vier tot zes weken of zodra hij droog aanvoelt: zet hem dan royaal in de voedselveilige minerale olie, aan alle kanten. Met de snijplankwax na de olie is elke twee tot drie maanden genoeg. Zo behoud je de donkere kleur en help je scheurtjes te voorkomen.

Kan een walnoot snijplank in de vaatwasser?

Nee. De hitte en langdurige blootstelling aan water in een vaatwasser laten het hout uitzetten en krimpen, wat leidt tot scheuren en kromtrekken. Was een houten snijplank altijd met de hand en droog hem direct af. Dat geldt voor elke houtsoort, niet alleen walnoot.

Welke walnoot houtsoorten worden gebruikt voor snijplanken?

Er zijn drie bekende walnoot houtsoorten die je tegenkomt bij snijplanken. Europees walnoot (Juglans regia) is het klassieke, lichtbruine walnoot dat vrij schaars en prijzig is. Zwart walnoot (Juglans nigra) uit Noord-Amerika is de donkerste en meest luxe walnoot met een Janka-hardheid rond 1010 lbf, maar ook het duurst. Nigra is breed beschikbaar uit FSC-bossen, de meerprijs komt van de grote vraag naar de kwaliteit en van de langzame groei van de bomen. Tropisch walnoot (Juglans neotropica) uit Zuid-Amerika combineert de warme, donkere kleur van nigra met een stabiele, levendige structuur (de poriën zijn iets grover dan bij nigra). De soort staat op de IUCN Red List als bedreigd, daarom is FSC-gecertificeerd hout voor ons een harde eis: dat waarborgt verantwoord bosbeheer, een herleidbare herkomst en het uitsluiten van illegale kap. SOPHIOR kiest voor neotropica omdat het de beste verhouding biedt tussen uitstraling, duurzaamheid en een eerlijke prijs.