Houten Snijplankenset Walnoot Kopshout, 2 Planken

Het mooiste en meest mesvriendelijke duo van het assortiment

Deze SOPHIOR snijplankenset bevat twee walnoot kopshout snijplanken: een medium formaat van 35×25×2,5 cm en een groot formaat van 42×30×2,5 cm. Beide zijn gemaakt van Zuid-Amerikaans walnoothout (Juglans Neotropica) in end grain constructie. Walnoot is de meest mesvriendelijke houtsoort in het SOPHIOR assortiment: het hout geeft mee bij het snijden, de verticale kopshout vezels sluiten zich na gebruik en de snijkant van je mes slijt aanzienlijk minder dan op hardere houtsoorten of plastic. Voor wie investeert in goede messen, is dit de logische keuze.

De grote plank gebruik je als primaire werkplank voor uitgebreide bereidingen: groenten snijden voor een stamppot, kipfilet versnijden of een volledige mis-en-place klaar zetten voor een familiediner. De medium plank pakt je erbij voor kleinere taken zoals een ui fijnsnijden, een avocado halveren of brood aansnijden, zodat je grote oppervlak schoon blijft. Twee walnoot planken naast elkaar op het aanrecht: dat ziet er goed uit en werkt net zo prettig.

Is een walnoot snijplankenset een goed cadeau?

Een set van twee walnoot kopshout snijplanken is een van de meest gewaardeerde keukengeschenken die je kunt geven. De combinatie van de donkere rijke kleur, het zichtbare end grain patroon en de verpakking als set maakt het direct een compleet en hoogwaardig cadeau. Zowel de thuiskok die net begint als de doorgewinterde kookliefhebber die zijn keuken serieus neemt, waardeert de kwaliteit van walnoothout. Praktisch, mooi en jarenlang bruikbaar.

Beide planken zijn dubbelzijdig: een zijde met sapgeul voor sappige ingrediënten, een vlakke zijde voor precisiesnijwerk of serveren. Het hout is 100% FSC-gecertificeerd, afkomstig uit verantwoord beheerde Zuid-Amerikaanse bossen, en afgewerkt met bijenwas en minerale olie. Direct klaar voor gebruik vanuit de doos. Wrijf beide planken elke vier tot zes weken in met minerale olie en laat dit een nacht intrekken. Zo blijven ze stabiel, mooi van kleur en mesvriendelijk, ook na jarenlang intensief gebruik.

Reinig je snijplank na gebruik met lauwwarm water en milde zeep en droog hem direct goed af. Zet de plank rechtop te drogen zodat lucht langs beide kanten kan circuleren, dit voorkomt kromtrekken. Vermijd de vaatwasser: hitte en langdurig vocht beschadigen het hout en de lijmverbindingen.

Breng maandelijks een laagje SOPHIOR minerale olie aan, of vaker als de plank droog of dof aanvoelt. Wrijf de olie in met de nerf mee, laat het goed intrekken en wrijf de rest weg met een schone doek.

Tijd voor een grondige schoonmaak? Strooi grof zeezout op de plank en wrijf dit in met een halve citroen. Het zout schuurt het oppervlak schoon, het citroensap neutraliseert geurtjes en bacteriën. Spoel goed af, droog direct en breng daarna opnieuw olie aan.