Houten Snijplank Walnoot Kopshout, 45×35×4 cm

Name: Houten Snijplank Walnoot Kopshout, 45×35×4 cm
Brand: SOPHIOR
SKU: 8721082713481
Price: 129.0 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.92 (113 reviews)

Walnoot kopshout van 4 cm dik: hakblok, snijplank en serveerplank in één.

€129,00

~~€129,00~~ €129,00

Uitverkocht

Premium Zuid-Amerikaans walnoothout
FSC-gecertificeerd duurzaam hout
Mesvriendelijk kopshout met gedeeltelijk zelfsluitend effect (end grain)

Vaak samen gekocht:

Minerale Olie - voor Houten Snijplanken - 250ml€12,50 €10,00Bespaar €2,50 met deze combi

Gratis verzending vanaf €59. Voor 23:59 besteld op werkdagen, morgen in huis.

30 dagen retour
2 jaar garantie
Veilig betalen met iDEAL

Productomschrijving

Vier centimeter walnoot: wanneer groots koken vraagt om een groots werkoppervlak

De SOPHIOR walnoot kopshout snijplank van 45×35×4 cm is een van de zwaarste en meest indrukwekkende planken in het assortiment. Op 3,8 kilogram en 4 cm dikte is dit geen doorsnee snijplank: het is een serieus stuk gereedschap voor wie dagelijks intensief kookt en ook wil hakken. Het Zuid-Amerikaans walnoothout (Juglans neotropica) in end grain constructie biedt maximale mesvriendelijkheid: de verticale vezels vangen de snijbewegingen op en sluiten zich daarna grotendeels weer, waardoor snijsporen nauwelijks zichtbaar blijven en je messen gespaard worden.

Op 45×35 cm heb je het werkoppervlak voor alles: een volledige groentebereiding voor een zondagse stoofpot, het versnijden van een heel stuk vlees of een uitgebreide mise-en-place voor een feestelijk diner. De dikte van 4 cm geeft de plank genoeg massa om hakbewegingen op te vangen zonder te verschuiven: hard genoeg voor dagelijks hakken, zacht genoeg om de scherpte van een goed koksmes te ontzien. Dit is ook de plank die je op tafel legt: het donkere walnoothout en het karakteristieke end grain patroon maken indruk als serveerplank. Zoek je het maximale formaat, dan voert SOPHIOR ook Noord-Amerikaanse walnoot (Juglans nigra) als topmodel van de collectie.

Is het onderhoud van een dik kopshout hakblok veel werk?

Nee. Dagelijks onderhoud is niet meer dan afspoelen met warm water, direct afdrogen en rechtop laten drogen. Daarnaast wrijf je de plank elke vier tot zes weken in met minerale olie: een klus van vijf minuten. Alleen een nieuwe plank vraagt iets meer aandacht: royaal inwerken bij eerste gebruik en dit de eerste maand drie keer herhalen. De vaatwasser is het enige echte verbod. Het complete stappenplan lees je in onze gids over het onderhoud van een houten snijplank.

Deze plank heeft geen sapgeul: het volledige oppervlak aan beide kanten is vlak, wat het werkoppervlak maximaal houdt. Het hout is 100% FSC-gecertificeerd, afkomstig uit verantwoord beheerde Zuid-Amerikaanse bossen, en afgewerkt met minerale olie én bijenwas, dus de plank komt gebruiksklaar bij je aan.

Product specificaties

Houtsoort:

Walnoothout

Botanische naam:

Juglans neotropica

Herkomst hout:

Zuid-Amerika

Keurmerk:

100% FSC-gecertificeerd

Kleur:

Bruin

Zaagmethode:

Kopshout (End Grain)

Lengte:

45 cm

Breedte:

35 cm

Hoogte:

4 cm

Gewicht:

3800 gram

Geïntegreerde handvaten:

Dubbelzijdig gebruik:

Sapgeul:

Nee

Vaatwasser veilig:

Nee

Garantie:

2 jaar

Type verpakking:

Verzendverpakking

Formaldehyde-vrij:

Hardheid (Janka):

960 lbf

Afwerking:

Minerale olie + bijenwas

Poriënstructuur:

Half-open, middelgrote poriën

Gebruik & Onderhoud

Reinig je snijplank na gebruik met lauw water en milde zeep en droog hem direct goed af. Zet de plank rechtop te drogen zodat lucht langs beide kanten kan circuleren, dit voorkomt kromtrekken. Vermijd de vaatwasser: hitte en langdurig vocht beschadigen het hout en de lijmverbindingen.

Breng elke vier tot zes weken een laagje SOPHIOR minerale olie aan, of vaker als de plank droog of dof aanvoelt. Wrijf de olie in met de nerf mee, laat het goed intrekken en wrijf de rest weg met een schone doek.

Tijd voor een grondige schoonmaak? Strooi grof zeezout op de plank en wrijf dit in met een halve citroen. Het zout schuurt het oppervlak schoon, het citroensap neutraliseert geurtjes en bacteriën. Spoel goed af, droog direct en breng daarna opnieuw olie aan.

Houten Snijplank Walnoot Kopshout, 45×35×4 cm

€129,00

Voor 23:59 besteld op werkdagen, morgen in huis

Webwinkelkeur 9,7/10 uit 1055 reviews
30 dagen retour
Voor 23:59 besteld op werkdagen, morgen in huis
Gratis verzending vanaf €59

Waarom kiezen voor een walnoot snijplank?

Een walnoot snijplank, gemaakt van Juglans neotropica, combineert een warme, donkere uitstraling met uitstekende snijplankeigenschappen. Het hout heeft een Janka-hardheid van circa 960 lbf: hard genoeg om dagelijks messenwerk te doorstaan, maar zacht genoeg om je messensnede te sparen. De structuur is half-open en levendig, met middelgrote poriën en taaie, licht elastische vezels die de snede opvangen. Walnoot is dimensionaal stabiel en geeft weinig kans op scheuren of kromtrekken. Als FSC-gecertificeerd plantagehout uit Zuid-Amerika is het een verantwoorde keuze. Daarmee is een walnoot snijplank de ideale balans tussen uitstraling, functionaliteit en een eerlijke prijs.

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen een walnoot en een acacia snijplank?

Walnoot (Juglans neotropica) is iets zachter dan acacia, met een Janka-hardheid rond 960 lbf tegenover 1.430 lbf bij acacia. Dat maakt walnoot extra mesvriendelijk: je messen blijven langer scherp. Acacia is iets harder en daardoor beter bestand tegen zware belasting. Qua uitstraling is het verschil groot: walnoot heeft een warme, donkerbruine kleur met subtiele nerftekening, terwijl acacia lichter en levendiger is. Beide houtsoorten zijn FSC-gecertificeerd en geschikt voor dagelijks gebruik.

Is een walnoot snijplank geschikt voor dagelijks gebruik?

Ja. Walnoot is een beproefd snijplankhout dat in professionele keukens wereldwijd wordt gebruikt. De half-open, levendige structuur en de taaie vezels zorgen voor een stabiel oppervlak dat niet snel slijt. Met regelmatig onderhoud, een laagje minerale olie om de paar weken, gaat een walnoot snijplank jarenlang mee bij dagelijks gebruik.

Hoe onderhoud ik een walnoot snijplank?

Reinig de plank na gebruik met lauw water en een mild afwasmiddel, en droog hem direct af. Breng elke vier tot zes weken een dunne laag levensmiddelengeschikte minerale olie aan om het hout soepel te houden en uitdrogen te voorkomen. Zet de plank na het wassen rechtop om gelijkmatig te drogen. Zo behoud je de donkere kleur en voorkom je scheurtjes.

Kan een walnoot snijplank in de vaatwasser?

Nee. De hitte en langdurige blootstelling aan water in een vaatwasser laten het hout uitzetten en krimpen, wat leidt tot scheuren en kromtrekken. Was een houten snijplank altijd met de hand en droog hem direct af. Dat geldt voor elke houtsoort, niet alleen walnoot.

Welke walnoot houtsoorten worden gebruikt voor snijplanken?

Er zijn drie bekende walnoot houtsoorten die je tegenkomt bij snijplanken. Europees walnoot (Juglans regia) is het klassieke, lichtbruine walnoot dat vrij schaars en prijzig is. Zwart walnoot (Juglans nigra) uit Noord-Amerika is de donkerste en meest luxe walnoot met een Janka-hardheid rond 1010 lbf, maar ook het duurst. Tropisch walnoot (Juglans neotropica) uit Zuid-Amerika combineert de warme, donkere kleur van nigra met een stabiele, levendige structuur (de poriën zijn iets grover dan bij nigra), en groeit als plantagehout waardoor het FSC-gecertificeerd beschikbaar is in constante kwaliteit. SOPHIOR kiest voor neotropica omdat het de beste verhouding biedt tussen uitstraling, duurzaamheid en een eerlijke prijs.