Houten Snijplank Walnoot Kopshout, 45×35×4 cm

Name: Houten Snijplank Walnoot Kopshout, 45×35×4 cm
Brand: SOPHIOR
SKU: 8721082713481
Price: 129.0 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.92 (118 reviews)

Walnoot kopshout, 4 cm dik: donker, afgewerkt met minerale olie én bijenwas. Voor serieus koken én om te laten zien.

€129,00

~~€129,00~~ €129,00

Bestseller Uitverkocht

Maat:

35×25 42×3045×35Set (2 planken)

Geen microplastics: massief, FSC-gecertificeerd hout
Kopshout: mesvriendelijker dan langshout, je mes blijft langer scherp
4 cm massief: hakblok, werkblad en serveerplank in één

Vaak samen gekocht:

Pre-orderVerzending rond 10 november Minerale Olie voor Houten Snijplanken, 250 ml€12,50 €10,00Bespaar €2,50 met deze combi

Snijplank Wax met Bijenwas voor Houten Snijplanken, 100 gram€12,50 €10,00Bespaar €2,50 met deze combi

Anti-Slip Mat voor Houten Snijplanken, 40×30 cm€10,00 €8,00Bespaar €2,00 met deze combi

Gratis verzending vanaf €59. Voor 23:59 besteld op werkdagen, morgen in huis.

30 dagen retour
2 jaar garantie
Veilig betalen met iDEAL

Productomschrijving

Vier centimeter walnoot: wanneer groots koken vraagt om een groots werkoppervlak

De SOPHIOR walnoot kopshout snijplank van 45×35×4 cm is een van de zwaarste planken in het assortiment. Op 4,05 kilogram en 4 cm dikte is dit geen doorsnee snijplank: het is een serieus stuk gereedschap voor wie dagelijks intensief kookt en ook wil hakken. Het Zuid-Amerikaanse walnoothout (Juglans neotropica) in end grain constructie is zeer mesvriendelijk: de verticale vezels vangen de snijbewegingen op en sluiten zich daarna gedeeltelijk weer, waardoor snijsporen minder zichtbaar blijven en je messen gespaard worden.

Op 45×35 cm heb je het werkoppervlak voor alles: een volledige groentebereiding voor een zondagse stoofpot, het versnijden van een heel stuk vlees of een uitgebreide mise-en-place voor een feestelijk diner. De dikte van 4 cm geeft de plank genoeg massa om hakbewegingen op te vangen zonder te verschuiven: hard genoeg voor dagelijks hakken, zacht genoeg om de scherpte van een goed koksmes te ontzien. Dit is ook de plank die je op tafel legt: het donkere walnoothout en het karakteristieke end grain patroon maken indruk als serveerplank. Zoek je het maximale formaat, dan voert SOPHIOR ook Noord-Amerikaanse walnoot (Juglans nigra) als topmodel van de collectie.

Is het onderhoud van een dik kopshout hakblok veel werk?

Nee. Dagelijks onderhoud is niet meer dan afspoelen met water, een sponsje en een beetje milde zeep, afdrogen en rechtop wegzetten. Daarnaast wrijf je de plank elke vier tot zes weken in met minerale olie: een klus van vijf minuten. Zet je na de olie ook de snijplankwax erop, dan is elke twee tot drie maanden genoeg. Alleen een nieuwe plank vraagt iets meer aandacht: royaal inwerken bij eerste gebruik en dit de eerste maand drie keer herhalen. De vaatwasser is het enige echte verbod. Het complete stappenplan lees je in onze gids over het onderhoud van een houten snijplank.

Deze plank heeft geen sapgeul: het volledige oppervlak aan beide kanten is vlak, wat het werkoppervlak maximaal houdt. Het hout is 100% FSC-gecertificeerd, afkomstig uit verantwoord beheerde Zuid-Amerikaanse bossen, en afgewerkt met minerale olie én bijenwas, dus de plank komt gebruiksklaar bij je aan.

Product specificaties

Houtsoort:

Walnoothout

Botanische naam:

Juglans neotropica

Herkomst hout:

Zuid-Amerika

Keurmerk:

100% FSC-gecertificeerd

Kleur:

Bruin

Zaagmethode:

Kopshout (End Grain)

Lengte:

45 cm

Breedte:

35 cm

Hoogte:

4 cm

Gewicht:

4050 gram

Geïntegreerde handvaten:

Dubbelzijdig gebruik:

Sapgeul:

Nee

Vaatwasser veilig:

Nee

Garantie:

2 jaar

Type verpakking:

Verzendverpakking

Formaldehyde-vrij:

Hardheid (Janka):

960 lbf

Afwerking:

Minerale olie + bijenwas

Poriënstructuur:

Half-open, middelgrote poriën

Gebruik & Onderhoud

Spoel je plank na gebruik af met water, een sponsje en een beetje milde zeep. Droog hem altijd af en zet hem rechtop weg, zodat de lucht langs beide kanten kan. Laat hem nooit weken en zet hem nooit in de vaatwasser: hitte en langdurig vocht beschadigen het hout en de lijmverbindingen.

Olie is essentieel: hij beschermt je plank tegen uitdrogen, scheuren en kromtrekken. Olie een nieuwe plank drie keer in de eerste maand. Daarna elke vier tot zes weken, of zodra de plank droog aanvoelt. Zet je schone, droge plank royaal in de SOPHIOR minerale olie, aan alle kanten. Laat de olie intrekken, bij voorkeur een nacht, en neem de volgende dag de rest af met een doek.

Om het onderhoud echt af te maken gebruik je de SOPHIOR snijplankwax. Die legt een mooie, waterafstotende laag op je plank die het onderhoud verlengt. Waar je met alleen olie elke vier tot zes weken aan de slag bent, kun je met olie en wax dat interval verdubbelen: elke twee tot drie maanden, of zodra de plank droog aanvoelt. Wax gaat altijd ná de olie. Is de olie ingetrokken en heb je de rest afgenomen, zet dan de wax erop, laat hem intrekken en neem de rest af met een doek. De eerste keer doe je dat na de derde oliebeurt. Zo doe je het helemaal goed.

Tijd voor een grondige schoonmaak? Wrijf je plank in met grof zout en een halve citroen. Spoel hem af, droog hem af en zet hem daarna in de olie: anders droogt de plank uit door het zout en de citroen.

Houten Snijplank Walnoot Kopshout, 45×35×4 cm

€129,00

Voor 23:59 besteld op werkdagen, morgen in huis

Webwinkelkeur 9,7/10 uit 1148 reviews
30 dagen retour
Voor 23:59 besteld op werkdagen, morgen in huis
Gratis verzending vanaf €59

Waarom kiezen voor een walnoot snijplank?

Een walnoot snijplank, gemaakt van Juglans neotropica, combineert een warme, donkere uitstraling met uitstekende snijplankeigenschappen. Het hout heeft een Janka-hardheid van circa 960 lbf: hard genoeg om dagelijks messenwerk te doorstaan, maar zacht genoeg om je messensnede te sparen. De structuur is half-open en levendig, met middelgrote poriën en taaie, licht elastische vezels die de snede opvangen. Walnoot is dimensionaal stabiel en geeft weinig kans op scheuren of kromtrekken. De soort komt uit Zuid-Amerika en staat op de IUCN Red List als bedreigd, daarom is FSC-gecertificeerd hout bij ons een harde eis en geen pluspunt. Daarmee is een walnoot snijplank de ideale balans tussen uitstraling, functionaliteit en een eerlijke prijs.

5 stars: 109 (92%)
4 stars: 9 (8%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Some of the reviews shown are from related products the merchant grouped with this one.

Mooie plank. Wel jammer dat deze zonder gleuf niet beschikbaar is in 3cm dikte. Scheelt toch gewicht. De plank is niet heel glad, dus zou je deze nog verder kunnen fijn schuren met nummer 240. Met de hand kost dat wel even moeite, maar met een schuurmachine gaat dat makkelijk. Oliën kun je met de hand doen in plaats van doek. Dat scheelt opname van olie in het doek zodat alle olie wordt ingetrokken in de hout. De kleur van de plank wordt door de olie een paar tinten (3 a 4) donkerder.

Fantastische houten snijplank,mooie handgrepen,
Ook mooi op tafel als kaasplank, enz
Erg blij mee, ook mijn schoondochter.

Erg mooie end grain snijplank, stevig en goed afgewerkt.

Hij bevalt uitstekend

Fijne snijplank. Alles lijkt makkelijker te snijden dan met mijn oude planken. Fijn formaat, kan je meerdere groenten snijden en even laten ligfen voordat je ze in de pan doet. En nog mooi ook!

Wat me gelijk opviel toen ik voor het eerst groenten op de plank sneed, was hoe soepel en zacht het mes de plank raakte.

Goede snijplank en mijn messen blijven mooi scherp

was een kado maar ze is er blij mee

Hele fijn en ook mooie plank

Mooi, stijlvol product, goede snij-ondergrond

Goede plank

Erg goede plank

Mooie plank om te zien.
Prettig formaat, kan tenminste wat groente op liggen.
Ligt stabiel op het aanrecht.
We zijn er blij mee.

Mooi product hoor.

Wat een fantastische snijplank, de messen blijven mooi scherp en de plank is snel schoon te maken.
Wel goed onderhouden met de juiste bescherm olie!

Gewoon goed

Geweldige snijplank. Zowel qua look and feel als in gebruik!

Prachtige snijplank.

Erg goede snijplank

Bij het bestellen moest ik lachen om mezelf. Had ik me dan toch een keer laten influencen?
Maar jeetje, wat een mooie snijplank. Ik was zo enorm blij verrast. Een aanwinst voor iedere keuken!!

Heel goed

Super mooie planken set, super!

Product ziet er heel goed uit!

Prima plank staat mooi op het aanrecht.

Super snel binnen en heel mooi product! Zeker een aanrader

Wat een verschil ten opzichte van mijn oude kunststof snijplanken, het is weer een feest om in de keuken te staan, meer grip en controle over het snijwerk!

Super blij met deze fijne snijplank, de messen blijven veel langer scherp zo fijn

Goede klantenservice, hielpen mij snel en goed na een productiefout. Verder fantastische snijplank!

Fantastisch product, erg blij mee

Na een aantal keer een “gewone” snijplank te hebben gehad is deze een verademing. Erg blij met de aanschaf van deze snijplank

Hele mooie degelijke snijplank

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt mijn plank geleverd?

Voor 23:59 besteld op werkdagen, morgen in huis. Bestel je in het weekend of op een feestdag, dan gaat je plank de eerstvolgende werkdag mee. Vanaf €59 verzenden we gratis.

Is de plank al ingeolied bij levering?

Ja. Elke SOPHIOR-plank is af fabriek afgewerkt met voedselveilige minerale olie en bijenwas, dus je kunt hem meteen gebruiken.

Werk je plank bij het eerste gebruik wel royaal in: breng de olie op beide zijden aan, laat die intrekken en veeg het overschot weg. Geef een nieuwe plank in de eerste maand drie oliebehandelingen, waarvan de eerste in de eerste week. Daarna is elke vier tot zes weken genoeg, of eerder zodra het hout droog of dof aanvoelt. Hoe je dat stap voor stap doet lees je in de gids een nieuwe snijplank inwerken.

Wat is normaal bij een nieuwe houten plank, en wat niet?

Hout is een natuurproduct, dus geen twee planken zijn gelijk. Normaal zijn: knoesten, kleurverschil met de productfoto of met een tweede plank, verschil in nerftekening en vezels die na de eerste wasbeurt even opstaan, waardoor het oppervlak ruw aanvoelt. Dat laatste trekt weg zodra je de plank afdroogt en inoliet. Snijsporen horen er bij gebruik ook gewoon bij.

Niet normaal zijn: een scheur, een lijmnaad die loslaat, en een plank die zichtbaar kromtrekt waardoor hij op je werkblad gaat wiebelen. Dat valt onder de garantie. Twijfel je of iets normaal is? Stuur een foto met je ordernummer naar service@sophior.nl of via WhatsApp, dan lossen we het op. Terugsturen hoeft daarvoor niet.

Welke maat past bij mij?

Een standaard werkblad is 60 cm diep, en dat bepaalt meer dan je denkt. De 35×25 cm is de compacte plank voor dagelijks snijwerk: brood, een ui, wat kruiden. De 42×30 cm is vrijwel exact een A3-vel (42,0 × 29,7 cm), oftewel twee A4'tjes naast elkaar, en geeft ruimte om te snijden én je gesneden ingrediënten opzij te leggen. Leg twee A4'tjes op je werkblad, dan zie je meteen hoeveel ruimte dat kost.

De blokken van 45×35 en 50×40 cm zijn hakblokken: dikker, zwaarder en bedoeld om te blijven liggen. Naast een blok van 50×40 houd je op een werkblad van 60 cm nog zo'n 20 cm diepte over. Weet je het niet zeker? Doorloop dan de keuzehulp snijplanken: in een paar vragen kom je bij de maat en de houtsoort die bij jouw keuken passen.

Wat is de garantie en kan ik retourneren?

Op snijplanken en keukenaccessoires geldt 2 jaar garantie op materiaal- en fabricagefouten, bovenop je wettelijke rechten. Pannen en deksels hebben 5 jaar garantie, messen levenslang.

Retourneren kan binnen 30 dagen na bezorging, bovenop de wettelijke bedenktijd van 14 dagen. Het product moet ongebruikt en onbeschadigd zijn en in de originele verpakking zitten, de retourkosten (ongeveer €7,25) zijn voor jou en je meldt je retour aan via het retourportaal. Alle voorwaarden, de stappen en wat er niet onder de garantie valt staan op garantie en retour.

Wat is het verschil tussen een walnoot en een acacia snijplank?

Walnoot (Juglans neotropica) is zachter dan acacia, met een Janka-hardheid van 960 lbf tegenover 1.430 lbf bij acacia. Mesvriendelijkheid volgt echter niet uit hardheid alleen: ook de vezelstructuur, de elasticiteit en de fijnheid van de textuur tellen mee. Bij walnoot vallen die factoren samen gunstig uit, waardoor het mesvriendelijker is dan acacia en je messen langer scherp blijven. Acacia is duidelijk harder: hard hout dat tegen een stootje kan. Qua uitstraling is het verschil groot: walnoot is warm donkerbruin en wordt door de jaren rijker en iets donkerder, terwijl acacia lichter is, van warm goudbruin tot donkerbruin, met een levendige nerf. Beide houtsoorten zijn FSC-gecertificeerd en geschikt voor dagelijks gebruik.

Is een walnoot snijplank geschikt voor dagelijks gebruik?

Ja. Walnoot staat wereldwijd bekend als luxe snijplankhout en is uitstekend geschikt voor dagelijks werk. De half-open, levendige structuur en de taaie vezels zorgen voor een stabiel oppervlak dat niet snel slijt. Met regelmatig onderhoud, een laagje minerale olie elke vier tot zes weken, gaat een walnoot snijplank jarenlang mee bij dagelijks gebruik.

Hoe onderhoud ik een walnoot snijplank?

Spoel de plank na gebruik af met water, een sponsje en een beetje milde zeep, droog hem af en zet hem rechtop weg. Olie hem drie keer in de eerste maand, daarna elke vier tot zes weken of zodra hij droog aanvoelt: zet hem dan royaal in de voedselveilige minerale olie, aan alle kanten. Met de snijplankwax na de olie is elke twee tot drie maanden genoeg. Zo behoud je de donkere kleur en help je scheurtjes te voorkomen.

Kan een walnoot snijplank in de vaatwasser?

Nee. De hitte en langdurige blootstelling aan water in een vaatwasser laten het hout uitzetten en krimpen, wat leidt tot scheuren en kromtrekken. Was een houten snijplank altijd met de hand en droog hem direct af. Dat geldt voor elke houtsoort, niet alleen walnoot.

Welke walnoot houtsoorten worden gebruikt voor snijplanken?

Er zijn drie bekende walnoot houtsoorten die je tegenkomt bij snijplanken. Europees walnoot (Juglans regia) is het klassieke, lichtbruine walnoot dat vrij schaars en prijzig is. Zwart walnoot (Juglans nigra) uit Noord-Amerika is de donkerste en meest luxe walnoot met een Janka-hardheid rond 1010 lbf, maar ook het duurst. Nigra is breed beschikbaar uit FSC-bossen, de meerprijs komt van de grote vraag naar de kwaliteit en van de langzame groei van de bomen. Tropisch walnoot (Juglans neotropica) uit Zuid-Amerika combineert de warme, donkere kleur van nigra met een stabiele, levendige structuur (de poriën zijn iets grover dan bij nigra). De soort staat op de IUCN Red List als bedreigd, daarom is FSC-gecertificeerd hout voor ons een harde eis: dat waarborgt verantwoord bosbeheer, een herleidbare herkomst en het uitsluiten van illegale kap. SOPHIOR kiest voor neotropica omdat het de beste verhouding biedt tussen uitstraling, duurzaamheid en een eerlijke prijs.