Houten Snijplank Walnoot Kopshout, 45×35×4 cm

Name: Houten Snijplank Walnoot Kopshout, 45×35×4 cm
Brand: SOPHIOR
SKU: 8721082713481
Price: 129.0 EUR
Availability: PreOrder
Rating: 4.92 (117 reviews)

Walnoot kopshout, 4 cm dik: donker, afgewerkt met minerale olie én bijenwas. Voor serieus koken én om te laten zien.

€129,00

~~€129,00~~ €129,00

Bestseller Uitverkocht

Geen microplastics: massief, FSC-gecertificeerd hout
Kopshout: mesvriendelijkste constructie, je mes blijft langer scherp
4 cm massief: hakblok, werkblad en serveerplank in één

Vaak samen gekocht:

Minerale Olie voor Houten Snijplanken, 250 ml€12,50 €10,00Bespaar €2,50 met deze combi

Let op! Tijdelijk niet op voorraad

Dit product is momenteel niet op voorraad. Plaats vandaag een pre-order en ontvang als een van de eersten jouw snijplank uit de nieuwe collectie zodra deze begin oktober leverbaar is.

30 dagen retour
2 jaar garantie
Veilig betalen met iDEAL

Productomschrijving

Vier centimeter walnoot: wanneer groots koken vraagt om een groots werkoppervlak

De SOPHIOR walnoot kopshout snijplank van 45×35×4 cm is een van de zwaarste en meest indrukwekkende planken in het assortiment. Op 3,8 kilogram en 4 cm dikte is dit geen doorsnee snijplank: het is een serieus stuk gereedschap voor wie dagelijks intensief kookt en ook wil hakken. Het Zuid-Amerikaans walnoothout (Juglans neotropica) in end grain constructie biedt maximale mesvriendelijkheid: de verticale vezels vangen de snijbewegingen op en sluiten zich daarna gedeeltelijk weer, waardoor snijsporen minder zichtbaar blijven en je messen gespaard worden.

Op 45×35 cm heb je het werkoppervlak voor alles: een volledige groentebereiding voor een zondagse stoofpot, het versnijden van een heel stuk vlees of een uitgebreide mise-en-place voor een feestelijk diner. De dikte van 4 cm geeft de plank genoeg massa om hakbewegingen op te vangen zonder te verschuiven: hard genoeg voor dagelijks hakken, zacht genoeg om de scherpte van een goed koksmes te ontzien. Dit is ook de plank die je op tafel legt: het donkere walnoothout en het karakteristieke end grain patroon maken indruk als serveerplank. Zoek je het maximale formaat, dan voert SOPHIOR ook Noord-Amerikaanse walnoot (Juglans nigra) als topmodel van de collectie.

Is het onderhoud van een dik kopshout hakblok veel werk?

Nee. Dagelijks onderhoud is niet meer dan afspoelen met lauw water, direct afdrogen en rechtop laten drogen. Daarnaast wrijf je de plank elke vier tot zes weken in met minerale olie: een klus van vijf minuten. Alleen een nieuwe plank vraagt iets meer aandacht: royaal inwerken bij eerste gebruik en dit de eerste maand drie keer herhalen. De vaatwasser is het enige echte verbod. Het complete stappenplan lees je in onze gids over het onderhoud van een houten snijplank.

Deze plank heeft geen sapgeul: het volledige oppervlak aan beide kanten is vlak, wat het werkoppervlak maximaal houdt. Het hout is 100% FSC-gecertificeerd, afkomstig uit verantwoord beheerde Zuid-Amerikaanse bossen, en afgewerkt met minerale olie én bijenwas, dus de plank komt gebruiksklaar bij je aan.

Product specificaties

Houtsoort:

Walnoothout

Botanische naam:

Juglans neotropica

Herkomst hout:

Zuid-Amerika

Keurmerk:

100% FSC-gecertificeerd

Kleur:

Bruin

Zaagmethode:

Kopshout (End Grain)

Lengte:

45 cm

Breedte:

35 cm

Hoogte:

4 cm

Gewicht:

4050 gram

Geïntegreerde handvaten:

Ja

Dubbelzijdig gebruik:

Ja

Sapgeul:

Nee

Vaatwasser veilig:

Nee

Garantie:

2 jaar

Type verpakking:

Verzendverpakking

Formaldehyde-vrij:

Ja

Hardheid (Janka):

960 lbf

Afwerking:

Minerale olie + bijenwas

Poriënstructuur:

Half-open, middelgrote poriën

Gebruik & Onderhoud

Reinig je snijplank na gebruik met lauw water en milde zeep en droog hem direct goed af. Zet de plank rechtop te drogen zodat lucht langs beide kanten kan circuleren, dit voorkomt kromtrekken. Vermijd de vaatwasser: hitte en langdurig vocht beschadigen het hout en de lijmverbindingen.

Breng elke vier tot zes weken een laagje SOPHIOR minerale olie aan, of vaker als de plank droog of dof aanvoelt. Wrijf de olie in met de nerf mee, laat het goed intrekken en wrijf de rest weg met een schone doek.

Tijd voor een grondige schoonmaak? Strooi grof zeezout op de plank en wrijf dit in met een halve citroen. Het zout schuurt het oppervlak schoon en het citroensap haalt vlekken en geurtjes weg. Citroen is een reinigingsmiddel, geen desinfectiemiddel. Spoel goed af, droog direct en breng daarna opnieuw olie aan.

Houten Snijplank Walnoot Kopshout, 45×35×4 cm

€129,00

Waarom kiezen voor een walnoot snijplank?

Een walnoot snijplank, gemaakt van Juglans neotropica, combineert een warme, donkere uitstraling met uitstekende snijplankeigenschappen. Het hout heeft een Janka-hardheid van circa 960 lbf: hard genoeg om dagelijks messenwerk te doorstaan, maar zacht genoeg om je messensnede te sparen. De structuur is half-open en levendig, met middelgrote poriën en taaie, licht elastische vezels die de snede opvangen. Walnoot is dimensionaal stabiel en geeft weinig kans op scheuren of kromtrekken. De soort komt uit Zuid-Amerika en staat op de IUCN Red List als bedreigd, daarom is FSC-gecertificeerd hout bij ons een harde eis en geen pluspunt. Daarmee is een walnoot snijplank de ideale balans tussen uitstraling, functionaliteit en een eerlijke prijs.

5 stars: 108 (92%)
4 stars: 9 (8%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Some of the reviews shown are from related products the merchant grouped with this one.

Mooie plank. Wel jammer dat deze zonder gleuf niet beschikbaar is in 3cm dikte. Scheelt toch gewicht. De plank is niet heel glad, dus zou je deze nog verder kunnen fijn schuren met nummer 240. Met de hand kost dat wel even moeite, maar met een schuurmachine gaat dat makkelijk. Oliën kun je met de hand doen in plaats van doek. Dat scheelt opname van olie in het doek zodat alle olie wordt ingetrokken in de hout. De kleur van de plank wordt door de olie een paar tinten (3 a 4) donkerder.

Fantastische houten snijplank,mooie handgrepen,
Ook mooi op tafel als kaasplank, enz
Erg blij mee, ook mijn schoondochter.

Erg mooie end grain snijplank, stevig en goed afgewerkt.

Fijne snijplank. Alles lijkt makkelijker te snijden dan met mijn oude planken. Fijn formaat, kan je meerdere groenten snijden en even laten ligfen voordat je ze in de pan doet. En nog mooi ook!

Wat me gelijk opviel toen ik voor het eerst groenten op de plank sneed, was hoe soepel en zacht het mes de plank raakte.

Goede snijplank en mijn messen blijven mooi scherp

was een kado maar ze is er blij mee

Hele fijn en ook mooie plank

Mooi, stijlvol product, goede snij-ondergrond

Goede plank

Erg goede plank

Mooie plank om te zien.
Prettig formaat, kan tenminste wat groente op liggen.
Ligt stabiel op het aanrecht.
We zijn er blij mee.

Mooi product hoor.

Wat een fantastische snijplank, de messen blijven mooi scherp en de plank is snel schoon te maken.
Wel goed onderhouden met de juiste bescherm olie!

Gewoon goed

Geweldige snijplank. Zowel qua look and feel als in gebruik!

Prachtige snijplank.

Erg goede snijplank

Bij het bestellen moest ik lachen om mezelf. Had ik me dan toch een keer laten influencen?
Maar jeetje, wat een mooie snijplank. Ik was zo enorm blij verrast. Een aanwinst voor iedere keuken!!

Heel goed

Super mooie planken set, super!

Product ziet er heel goed uit!

Prima plank staat mooi op het aanrecht.

Super snel binnen en heel mooi product! Zeker een aanrader

Wat een verschil ten opzichte van mijn oude kunststof snijplanken, het is weer een feest om in de keuken te staan, meer grip en controle over het snijwerk!

Super blij met deze fijne snijplank, de messen blijven veel langer scherp zo fijn

Goede klantenservice, hielpen mij snel en goed na een productiefout. Verder fantastische snijplank!

Fantastisch product, erg blij mee

Na een aantal keer een “gewone” snijplank te hebben gehad is deze een verademing. Erg blij met de aanschaf van deze snijplank

Hele mooie degelijke snijplank

Hele fijne planken mooi van ontwerp en een behoudt voor je messen

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen een walnoot en een acacia snijplank?

Walnoot (Juglans neotropica) is iets zachter dan acacia, met een Janka-hardheid rond 960 lbf tegenover 1.430 lbf bij acacia. Mesvriendelijkheid volgt echter niet uit hardheid alleen: ook de vezelstructuur, de elasticiteit en de fijnheid van de textuur tellen mee. Bij walnoot vallen die factoren samen gunstig uit, waardoor het mesvriendelijker is dan acacia en je messen langer scherp blijven. Acacia is iets harder en daardoor beter bestand tegen zware belasting. Qua uitstraling is het verschil groot: walnoot heeft een warme, donkerbruine kleur met subtiele nerftekening, terwijl acacia lichter en levendiger is. Beide houtsoorten zijn FSC-gecertificeerd en geschikt voor dagelijks gebruik.

Is een walnoot snijplank geschikt voor dagelijks gebruik?

Ja. Walnoot staat wereldwijd bekend als luxe snijplankhout en is uitstekend geschikt voor dagelijks werk. De half-open, levendige structuur en de taaie vezels zorgen voor een stabiel oppervlak dat niet snel slijt. Met regelmatig onderhoud, een laagje minerale olie elke vier tot zes weken, gaat een walnoot snijplank jarenlang mee bij dagelijks gebruik.

Hoe onderhoud ik een walnoot snijplank?

Reinig de plank na gebruik met lauw water en een mild afwasmiddel, en droog hem direct af. Breng elke vier tot zes weken een dunne laag levensmiddelengeschikte minerale olie aan om het hout soepel te houden en uitdrogen te voorkomen. Zet de plank na het wassen rechtop om gelijkmatig te drogen. Zo behoud je de donkere kleur en voorkom je scheurtjes.

Kan een walnoot snijplank in de vaatwasser?

Nee. De hitte en langdurige blootstelling aan water in een vaatwasser laten het hout uitzetten en krimpen, wat leidt tot scheuren en kromtrekken. Was een houten snijplank altijd met de hand en droog hem direct af. Dat geldt voor elke houtsoort, niet alleen walnoot.

Welke walnoot houtsoorten worden gebruikt voor snijplanken?

Er zijn drie bekende walnoot houtsoorten die je tegenkomt bij snijplanken. Europees walnoot (Juglans regia) is het klassieke, lichtbruine walnoot dat vrij schaars en prijzig is. Zwart walnoot (Juglans nigra) uit Noord-Amerika is de donkerste en meest luxe walnoot met een Janka-hardheid rond 1010 lbf, maar ook het duurst. Nigra is breed beschikbaar uit FSC-bossen, de meerprijs komt van de grote vraag naar de kwaliteit en van de langzame groei van de bomen. Tropisch walnoot (Juglans neotropica) uit Zuid-Amerika combineert de warme, donkere kleur van nigra met een stabiele, levendige structuur (de poriën zijn iets grover dan bij nigra). De soort staat op de IUCN Red List als bedreigd, daarom is FSC-gecertificeerd hout voor ons een harde eis: dat waarborgt verantwoord bosbeheer, een herleidbare herkomst en het uitsluiten van illegale kap. SOPHIOR kiest voor neotropica omdat het de beste verhouding biedt tussen uitstraling, duurzaamheid en een eerlijke prijs.