Inspiratie en Recepten
Nasi goreng recept uit de wokpan: los en droog, niet klef
In het kort: Rijst van gisteren is de basis van elk nasi goreng recept: het korreloppervlak droogt in de koelkast...
Lees verderKennisbank
Inspiratie en Recepten
Van een snel doordeweeks gerecht tot een borrelplank voor het weekend. Hier vind je recepten en serveerideeën uit de SOPHIOR-keuken, met praktische tips voor bereiden en serveren.
Bekijk de hele kennisbank
-
-
Inspiratie en Recepten
Pannenkoeken bakken zonder antiaanbaklaag: zo doe je het
In het kort: Techniek, geen coating: pannenkoeken plakken door een te koude pan, te weinig vet of te vroeg omdraa...
Lees verder -
Inspiratie en Recepten
Zalm op de huid bakken: krokante huid, zonder plakken
In het kort: Zalm op de huid bakken doe je 4 tot 5 minuten op de huidkant, zonder te bewegen. Plakken stopt va...
Lees verder -
Inspiratie en Recepten
5x het perfecte cadeau voor iemand die van koken houdt
Op zoek naar een cadeau voor iemand die van koken houdt? Ontdek vijf stijlvolle keukencadeaus die perfect passen bij ...
Lees verder -
Inspiratie en Recepten
Prachtige chioggia bietencarpaccio met peer en geitenkaas
Een elegante carpaccio van flinterdunne chioggia bieten met sappige peer, romige geitenkaas, biet cress en tuinkers. ...
Lees verder -
Inspiratie en Recepten
Hoe verras je jouw partner het beste voor Valentijnsdag?
Tips voor een onvergetelijke Valentijnsdag — van een zelfgemaakt themadiner tot een blijvend cadeau zoals een luxe ko...
Lees verder -
Inspiratie en Recepten
Gekarameliseerde Regenboogwortels met Sinaasappel en Rozemarijn
Een kleurrijk herfstig bijgerecht: gekarameliseerde regenboogwortels met sinaasappel, rozemarijn en ahornsiroop. Een ...
Lees verder -
Inspiratie en Recepten
Geroosterde Pompoen met Ahornsiroop en Tijm-Geitenkaascrumble
Een herfstrecept met gekarameliseerde pompoen, romige geitenkaascrumble met tijm en walnoten. De combinatie van zoet,...
Lees verder -
Inspiratie en Recepten
Herfstklassieker: Klassieke Stoofpeertjes in Kruidige Rode Wijn
Klassieke Nederlandse stoofpeertjes traag gegaard in rode wijn, kaneel, kruidnagel, steranijs en citrusschillen. Het ...
Lees verder
